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芹菜猪肉水饺的做法

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这个季节,芹菜是很不错的,美味营养,搭配猪肉包饺子低脂还健康

食材明细

主料
辅料

芹菜猪肉水饺的做法步骤

  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:1
    1
    猪肉切大块,加入姜碎,准备手工剁馅
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:2
    2
    一直剁到猪肉呈肉糜状,姜末也在里面一起剁碎了
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:3
    3
    芹菜清洗干净沥干水分,改大块,放入搅碎机
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:4
    4
    肉馅加入鸡蛋,耗油,少许盐,和鸡精
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:5
    5
    用筷子搅散,上劲
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:6
    6
    搅碎的芹菜加入肉馅里,拌均匀
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:7
    7
    买的现成的饺子皮,放上馅料
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:8
    8
    包好所有饺子皮
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:9
    9
    大火烧开适量水,放入饺子,改中火煮,点两次冷水,就煮好了
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:10
    10
    调料可以选自己喜欢的,我调了辣椒油汁,你也可以选醋汁什么的,都行
  • 芹菜猪肉水饺的做法步骤:11
    11
    好吃的饺子来喽

小窍门

芹菜搅碎后,混合好肉馅要马上包,否则芹菜会出水,到时候馅料就不好包了。
肉馅我用的比较偏瘦的,你也可以用你喜欢的肥瘦比例。
耗油不能太多,它只是个提鲜的作用,盐也不能太多,因为你吃的时候还会准备佐料的。
来自 美食天下 双手暖心 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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