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自制红烧牛肉面

小先生元气食光

自制红烧牛肉面的做法

1张图片

“我喜欢大口吃肉的感觉，外面卖的牛肉面，牛肉不够多不够满足。所以在家自己做吧，吃上一碗肉多多热腾腾的牛肉面，秋冬里特别爽歪歪。”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

番茄少量
鹌鹑蛋 2个
面条适量
香菜适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

自制红烧牛肉面的做法步骤

1
红烧牛肉调料。
2
主要食材。
3
牛肉。
4
焯水切块。
5
煸炒，此处模糊请见谅。
6
加水。
7
高压锅20分钟。
8
出锅红油满满。
9
加花生，鹌鹑蛋，香菜，番茄。
10
趁热开吃。

小窍门

牛肉口感很重要哦，不要炖太烂，太硬也不太理想。牛腱子肉我压了20分钟，感觉刚刚好。

来自美食天下小先生元气食光的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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