“糟卤是一种调味料，通常用来卤制鸡鸭等食材，其实也可以卤制其它食材，比如【糟卤毛豆】就是很瘦欢迎的一道小菜。这道【糟卤豇豆】只是用糟卤调味，采取烧制的方法烹制而成，这样可以增加菜肴的糟卤香气，味道也不错。”

主料

• 豇豆 600克

辅料

• 油 15克
• 糟卤 20克
• 盐 2克
• 酱油 10克
• 葱 适量
• 姜 适量