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榨菜蛋羹的做法

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蛋羹滑嫩,加了榨菜,好像吃豆腐脑一样😋

食材明细

主料
辅料

榨菜蛋羹的做法步骤

  • 榨菜蛋羹的做法步骤:1
    1
    柴鸡蛋2个。
  • 榨菜蛋羹的做法步骤:2
    2
    加一点点盐(后面还有榨菜),加温水打散。
  • 榨菜蛋羹的做法步骤:3
    3
    凉水上锅,用保鲜膜覆上。(家没保鲜膜了,我用保鲜袋覆上了,蒸到9分钟时一下子贴到蛋面上,我拿掉了😅)中小火蒸二十五分钟。蒸到后来,隔两三分钟开一下盖儿再盖上,蛋羹不鼓泡。
  • 榨菜蛋羹的做法步骤:4
    4
    用一根筷子插一下,没有蛋液就熟了。
  • 榨菜蛋羹的做法步骤:5
    5
    加入适量榨菜,青蒜叶,香油,生抽。
  • 榨菜蛋羹的做法步骤:6
    6
    成品。
  • 榨菜蛋羹的做法步骤:7
    7
    成品。
  • 榨菜蛋羹的做法步骤:8
    8
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹   早餐  

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