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枣泥蛋糕独家

枣泥蛋糕的做法

3张图片

“前几天备了些枣泥，今天用来做蛋糕，香香的！红糖的加入和大枣完美结合，甜而不腻”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低粉 100g
红糖 40g

辅料

枣泥约70g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

枣泥蛋糕的做法步骤

1
枣泥提前备好，前面有菜谱，里面有做法
2
鸡蛋打入盆里
3
加入红糖
4
隔温水开始打发鸡蛋，直到鸡蛋打发到提起打蛋器画纹路十秒不会消失即可
5
加入枣泥，翻拌均匀，手法快速轻盈
6
然后筛入低粉
7
继续翻拌的手法，快速轻盈的融合好蛋糊
8
倒入垫了油纸的模具，烤箱提前预热，155℃
9
撒上芝麻，放入烤箱，30分钟左右
10
烤好后出炉撕掉油纸，凉透后切块

小窍门

因为枣泥是提前做好了的，也有油的加入，所以这里在做蛋糕时就没有格外加油了。

来自美食天下双手暖心的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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