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牛奶花卷独家

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牛奶花卷的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500g
牛奶 300g

辅料

白糖 10g
酵母 5g
盐适量
食用油 适量

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

牛奶花卷的做法步骤

1
面粉
2
加酵母，白糖，牛奶
3
和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大
4
擀成薄片刷油，撒上少许盐
5
撒好面粉
6
从一头卷起来
7
切成小段
8
两个小面团摞在一起，用筷子压一下
9
用手抻长
10
用筷子拧一圈之后按压成型
11
全部做好
12
放蒸锅醒二十分钟左右然后蒸十五分钟
13
出锅了

小窍门

成型后放入蒸锅醒发的时间根据室温缩短或加长

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使用的厨具：蒸锅

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