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照烧鸡腿饭的做法

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鸡腿皮香肉嫩,酱汁浓郁,拌饭更是一种享受!配上西兰花,胡萝卜,颜色丰富,营养搭配更均衡,一个人吃上一盘,真的是太满足了。

食材明细

主料
辅料

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:1
    1
    鸡腿反面划一刀,去除两根大骨头。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:2
    2
    清水浸泡十分钟,冲洗掉血水。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:3
    3
    加入适量的照烧汁,抓拌均匀(照烧汁也可以自己调制,我用的现成的)。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:4
    4
    加入葱姜,料酒,腌制十五分钟左右。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:5
    5
    准备好西兰花,胡萝卜片。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,下入葱爆出香味。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:7
    7
    腌好的鸡腿先煎带皮的一面,表面金黄即可。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:8
    8
    翻身煎制反面。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:9
    9
    倒入剩余腌制的料,半碗开水,小火焖5分钟。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:10
    10
    起锅烧水,加入一勺盐,一勺色拉油。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:11
    11
    水开下入西兰花,胡萝卜,胡萝卜片10秒差不多可以捞出了,西兰花20秒左右。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:12
    12
    捞出过凉水备用。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:13
    13
    鸡腿切成块。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:14
    14
    盛上一碗米饭,摆盘!可以撒点熟芝麻, 浇上汤汁更好吃。
来自 美食天下 噬血gg 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐   工作餐  

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