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营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法

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我们喝豆浆一般都不会滤掉豆渣的,但很多TX喝豆浆时还是喜欢把豆渣滤掉,因为感觉豆渣会影响豆浆的口感,可是豆渣其实很有营养,就这样倒掉不是很可惜呢。
    芝士焗薯泥,很美味呢,我想很多TX家里都做过吧,今天为什么叫创新芝士焗薯泥呢,是因为偶加了新的东东在薯泥里,加的是什么呢,往下看就知道啦!

食材明细

主料
辅料
配料

芝士焗薯泥的做法步骤

  • 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法步骤:1
    1
    今天薯泥里多加了什么呢,就是豆渣啦,黄豆绿豆红豆适量,提前一晚上泡好,第二天早上起来打成豆浆,豆渣滤出来备用。
  • 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法步骤:2
    2
    中等大小的土豆一个,加一些胡萝卜,都切成片,放蒸锅中,水开后30分钟。
  • 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法步骤:3
    3
    蒸好后的土豆胡萝卜尽量按压成泥,尽量按细。
  • 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法步骤:4
    4
    再加入开始准备好的豆渣,加少量盐和胡椒粉,混合均匀。
  • 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法步骤:5
    5
    准备好培根、洋葱、青椒、胡萝卜,都切成丁,蒜一个,切成碎末。
  • 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法步骤:6
    6
    锅内加少量油,把蒜末倒入翻炒一下。
  • 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法步骤:7
    7
    再把洋葱青椒胡萝卜倒入锅里翻炒,加少量盐和胡椒粉,还可以再加一些披萨草、罗勒和黑胡椒碎,没有就算了。
  • 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法步骤:8
    8
    不需要炒很久,小炒一下就可以了,因为到时候还要进烤箱嘛,把炒好的菜菜倒入薯泥中。
  • 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法步骤:9
    9
    把拌好的薯泥倒入烤盘中,整理平整。
  • 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法步骤:10
    10
    把培根丁平铺在薯泥上。
  • 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法步骤:11
    11
    再均匀地铺上一层马苏,呵呵,偶的马苏弄得丑死了,懒得刨,用刀切的。
  • 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥的做法步骤:12
    12
    最后把烤箱预热200度,中层,烤15分钟就OK了。

小窍门

1、炒的过程中,加胡萝卜完全是为了加点颜色,其实加红椒也不错,不过家里没有了。

2、把培根丁平铺在薯泥上,后来又做了一次,是把培根丁和菜菜一起炒的,然后和土豆泥拌匀,感觉这样更好一些。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
使用的厨具:豆浆机、电烤箱、蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   烘焙   热菜   家常菜   烤箱菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   冬季食谱   午餐  

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