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南瓜面条

南瓜面条的做法

1张图片

“这里人们喜欢做甜的南瓜、现在我还没学会做。我会把南瓜榨成南瓜汁、然后和面。这样省事、饭菜都合在一起了。也解决了不吃南瓜挑食者。”

食材明细

主料

南瓜一块

辅料

面粉一斤

配料

水适量
海鲜酱油 适量
辣椒一个
黄瓜一个

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

南瓜面条的做法步骤

1
把南瓜洗干净，切小块，用水果榨汁机取南瓜汁两杯。
2
取一斤面粉，用南瓜汁和面。
3
打入一个鸡蛋液，再放一点盐。
4
和好面，揉成面团。
5
把面团擀成薄片。
6
面片折叠，切面条。
7
烧开水，煮面条。加入海鲜酱油、橄榄油、花椒粉，最后放黄瓜片。
8
加了一个小辣椒。有点辣味。
9
不辣的。汤里面加入紫菜、鱼露、海鲜酱油、一点盐、把南瓜碎末放入汤里面了。增加纤维素。

小窍门

我还煮了牛肉、牛肉切了小块用酱油和红酒、糖煮。然后拌着酸奶吃。
汤里面少放了点橄榄油。
比较清淡的、少油、少盐。

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使用的厨具：平底锅

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