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鸡肉杂蔬年糕汤的做法

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营养丰富、软糯可口的年糕汤。既有主食,又有配菜,是一道懒人菜!

食材明细

主料
辅料

鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤

  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:1
    1
    年糕切片。
  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:2
    2
    放热水中煮一会,变软捞出。锅中汤留着。
  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:3
    3
    蘑菇洗净,挤干水分,切条。
  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:4
    4
    小白菜切段,葱花切好。
  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:5
    5
    鸡胸肉切粗丝。
  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:6
    6
    放少许盐、料酒、胡椒粉腌10分钟。
  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:7
    7
    锅中油热后,下入鸡丝滑炒。
  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:8
    8
    下葱花、酱油爆香。
  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:9
    9
    加蘑菇翻炒。
  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:10
    10
    加小白菜翻炒。
  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:11
    11
    加年糕片翻炒。
  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:12
    12
    加之前煮年糕水,稍煮一下,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
  • 鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤:13
    13
    清淡可口。

小窍门

煮年糕的水留着,最后加入,汤汁更浓郁。先煮一下年糕,节省时间。
来自 美食天下 厨色生香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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