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懒人版笋干酱油饭

懒人版笋干酱油饭的做法

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食材明细

主料

笋干 80g
木耳 3朵
银耳 2朵
鸡蛋 2个
大米适量
黑米适量

辅料

酱油适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

笋干酱油饭的做法步骤

1
黑米泡整晚。
2
准备笋干，木耳，银耳。
3
把笋干泡软，木耳，银耳泡发。
4
笋干洗净切丁。
5
木耳银耳洗净切丁。
6
大米黑米淘洗干净。
7
将笋丁双耳丁放入锅中。
8
加入酱油，盐。
9
搅拌均匀。倒入小半碗水，盖上盖子煮米饭。
10
米饭快煮好的时候把鸡蛋煮上。
11
米饭煮好后搅拌一下更入味。
12
鸡蛋放在饭上，撒上葱花，OK。

小窍门

笋干有解暑热、清脏腑、消积食之功效。
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

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使用的厨具：电饭煲

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