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辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法

1张图片

“嘴馋想吃哪来那么多背后故事。”

食材明细

主料

猪瘦肉 300克
线椒 3个
芹菜 4根

辅料

独蒜 1头
生姜 1小块
豆瓣酱 适量
蚝油半匙
老抽半匙
盐少许
鸡精少许
淀粉适量

其他口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
食材洗净。
2
把芹菜这个筋撕掉这样吃起来脆。
3
猪肉切片其它食材也切好备用。
4
猪肉加适量豆瓣酱耗油老抽淀粉搅拌均匀。
5
油热下生姜和肉片翻炒。
6
翻炒片刻倒辣椒。
7
放芹菜放少许老抽翻炒。
8
最后加蒜片和适量鸡精翻炒出锅我喜欢那个蒜香味所以最后放的。
9
完成开动。

小窍门

1、肉提前放淀粉腌制一下比较嫩。
2、放豆瓣酱和少量老抽可以让颜色好看有食欲一点。

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使用的厨具：其他

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