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花样面食鸡蛋面独家

花样面食鸡蛋面的做法

2张图片

“不加一滴水的鸡蛋面”

食材明细

主料

鸡蛋 4枚
面粉 400g
盐适量

辅料

西红柿 适量
鸡蛋 2个
豆瓣酱 适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鸡蛋面的做法步骤

1
鸡蛋打入面粉中，少加盐。
2
搅拌成絮状。醒发30分钟。
3
继续揉搓面团。然后再醒发，让面粉和鸡蛋充分融合。
4
继续揉面团。
5
揉好的面团。
6
西红柿去皮。
7
西红柿切丁，鸡蛋打散。
8
煎蛋。
9
放入西红柿，番茄沙司。
10
放入煎好的鸡蛋。
11
放入豆瓣酱。
12
面团切块。
13
擀成片。
14
用面条机压成条。
15
压好的面条。
16
锅中烧水。放面条煮。
17
煮好的面条好劲道，配西红柿酱，酸酸的爽口。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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