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鸡蛋大米蒸糕 独家

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鸡蛋大米蒸糕的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡蛋大米蒸糕的做法步骤

  • 鸡蛋大米蒸糕的做法步骤：1
    1
    大米淘洗干净泡一晚上
  • 鸡蛋大米蒸糕的做法步骤：2
    2
    两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄放入破壁机
  • 鸡蛋大米蒸糕的做法步骤：3
    3
    放上大米，启动破壁功能，将大米和蛋黄打成糊
  • 鸡蛋大米蒸糕的做法步骤：4
    4
    蛋清用打蛋器打散加白糖，继续用打蛋器打发
  • 鸡蛋大米蒸糕的做法步骤：5
    5
    打发制提起打蛋器有小尖角即可
  • 鸡蛋大米蒸糕的做法步骤：6
    6
    将打好的大米蛋黄糊倒入打发的蛋白里
  • 鸡蛋大米蒸糕的做法步骤：7
    7
    用刮刀翻拌均匀
  • 鸡蛋大米蒸糕的做法步骤：8
    8
    将大米鸡蛋糊倒入铺了油纸的六寸蛋糕模具中，轻震两下震出气泡
  • 鸡蛋大米蒸糕的做法步骤：9
    9
    盖保鲜膜，用牙签扎眼，放入蒸锅（蒸锅提前烧开）大火蒸30分钟
  • 鸡蛋大米蒸糕的做法步骤：10
    10
    出锅脱模
  • 鸡蛋大米蒸糕的做法步骤：11
    11
    切块食用。
来自 美食天下 最初的最美❤ 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点   面食   家常菜   早餐  

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