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蜂蜜吐司

蜂蜜吐司的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 480克
酵母粉 10克
鸡蛋液 48克
水 240克
蜂蜜 96克
盐 4克
黄油 20克

原味口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

蜂蜜吐司的做法步骤

1
先用液体垫底，加入蜂蜜、水、鸡蛋液。
2
再加入高粉。
3
加入盐、糖、酵母粉。
4
揉成光滑的面团。
5
发酵至2倍大。
6
加入黄油，揉出筋膜。
7
将面团分成大小相等的6团，松弛10分钟。
8
将面团擀成牛舌形后卷起，放入吐司模中。
9
放在温暖处发酵至8分满。
10
在表面刷上蛋液。
11
底层，上下火，180℃，40分钟。
12
完成。

来自美食天下 NICE2meetU 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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