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排骨煲仔饭的做法

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煲仔饭:意指用小砂锅煮出来的饭,在寒冷的冬日吃上一锅热气腾腾又带着微黄锅巴的煲仔饭,超满足。

食材明细

主料
辅料

排骨煲仔饭的做法步骤

  • 排骨煲仔饭的做法步骤:1
    1
    将所有食材清洗干净,大米加少许油、盐浸泡一个小时左右,排骨用豆豉末、蒜末、酱油、生粉、油、盐拌匀腌制好待用。
  • 排骨煲仔饭的做法步骤:2
    2
    大米煮开转小火煮至半熟,将排骨均匀铺上,继续小火煮十分钟左右。
  • 排骨煲仔饭的做法步骤:3
    3
    打入鸡蛋,放菜心,盖盖继续煮约十分钟左右。
  • 排骨煲仔饭的做法步骤:4
    4
    淋上少许油、酱油,撒上葱花,出锅,吃的时候记得把饭拌匀哦,锅巴更好吃。

小窍门

配菜可根据个人口味选择,所有肉类、海鲜均可。
来自 美食天下 花姐私厨 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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