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花样面食：紫薯玫瑰独家

花样面食：紫薯玫瑰的做法

2张图片

“喧软香甜，颜色，造型漂亮。”

食材明细

主料

紫薯适量
发酵粉 适量
面粉适量

辅料

白糖适量
南瓜面粉 适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯玫瑰的做法步骤

1
紫薯适量。
2
适量白糖（可选）。
3
适量温水。（凉紫薯加热水。热紫薯加凉水）。
4
打成稠紫薯泥。
5
面粉适量。
6
发酵粉放入，搅匀。
7
紫薯泥倒面粉中。
8
用筷子搅成絮状。
9
和成光滑的面团。放温水中加速发酵。
10
发好的紫薯面团。
11
取适量紫薯面排气揉圆。
12
擀成薄片。
13
用饺子皮模具切出饺子皮。
14
大小，厚度一致。
15
取南瓜面适量，搓成如图状。
16
取7张饺子皮，如图摆放。7张为一组，一组可以做两朵玫瑰花。
17
用筷子压出压痕。
18
如图摆放。
19
往上卷起，用筷子在中间压一下。
20
用刀切开。
21
整一下形。
22
接口处用水粘上。
23
饧十五或二十分钟。冷水上屉，上屉蒸二十分钟。
24
焖三四分钟，打开盖。
25
成品。
26
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜高颜值

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