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草鱼酸菜汤独家

草鱼酸菜汤的做法

6张图片

“一道经典的草鱼酸菜鱼汤做好了，简单，适合上班族的快手营养菜”

食材明细

主料

草鱼 500克
生姜几片
酸菜适量

辅料

盐 2克
生抽 8毫升
玉米油 适量
黄酒适量
老干妈 一大勺
鸡精少许

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

草鱼酸菜汤的做法步骤

1
新鲜草鱼切成小块，用黄酒，老干妈，生抽，盐腌制一会备用
2
油锅烧热倒入玉米油，倒入鱼块煎至两面偏黄
3
豆瓣酱一大勺，葱花切断备用
4
酸菜切块备用
5
油锅烧至六成熟倒入玉米油，入酸菜生姜片炒至几分钟
6
倒入开水，加入鱼块
7
大火煮5分钟，加入少许盐，少许鸡精出锅
8
表面撒入葱花，完美的酸菜鱼汤出锅！
9
盛入碗中，成品图二！

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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