美食天下
首页
菜谱
食材
健康
专题
社区
更多
话题
活动
珍选
烘焙
母婴
搜索
搜索
客户端
下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
全部
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
零食
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
新菜谱
浏览全部菜谱
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
小菜
家常菜
午餐
晚餐
松花鸡蛋肠
泽瑞妈妈
3张图片
“
不用肠衣的松花蛋肠,简单实惠又好吃,
”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
松花蛋
3个
辅料
食用碱
3克
食盐
5克
其他
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
松花鸡蛋肠的做法步骤
1
准备食材:鸡蛋5个、松花蛋3个、食用碱3克、食盐5克
2
鸡蛋打入碗中,依次加入食盐、食用碱,(喜欢五香味,可以加五香粉)
3
充分打散
4
皮蛋去皮切成小块
5
切好的皮蛋放入打好的蛋液中,稍稍拌匀。
6
倒入合适的容器中,盖上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎些小洞。(我用的是保鲜盒)
7
放入蒸锅,上汽后改小火蒸15-20分钟。
8
蒸好的松花鸡蛋取出晾凉。
9
晾凉松花鸡蛋肠的时候准备一个料汁,蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中,加入鲜味酱油、香油、香醋
10
晾凉的鸡蛋长扣出,切成片。
11
带上蘸汁,别有一番滋味。
小窍门
盖保鲜膜是防止蒸汽水滴到蛋液中。
来自 美食天下
泽瑞妈妈
的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
小菜
家常菜
午餐
晚餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信
QQ好友
QQ空间
新浪微博
你可能还喜欢
更多
小菜
家常菜
午餐
酸辣萝卜条
潼年食光
酱萝卜
个性胜过姿色
爽口黄瓜
有家鲜厨房
酱黄瓜
蕾宝的烟味生活
豆皮蒸肉卷
祯祯宝贝
自制辣条
马卡龙小魔女
热门推荐
更多
热门专题
更多
珍珠丸子
菠萝咕噜肉
清蒸鱼
洋葱炒牛肉
秋葵蒸蛋
简易三明治
烫面葱油饼
红豆粥
番茄肉酱意面
土豆丝
紫薯饼干
自制冰淇淋
凉拌猪蹄
芝士焗意面
玫瑰花饼
荷叶粉蒸排骨
番茄炒花菜
红烧丸子
烤包子
白菜猪肉包子
自制龟苓膏
剁椒蒸茄子
盒子蛋糕
金镶玉
毛毛虫豆沙面包
奶酪焗土豆泥
菠萝炒牛肉
海虹拌菠菜
麻辣凉面
椒盐薯片
本菜谱被以下菜单收录
每天都要做的凉菜
2950人收藏
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹