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坚果麻糍的做法

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早餐上照后,有几个小伙伴问我做法,于是中午又做了一份,仅仅为了把过程拍下来。其实这个麻糍可以用很多方法做,我觉得最好的是用揉面的方式,如同我之前的“冬至米粿”的面团方式来,口感会更好,当然如果有传统的“石臼”麻糍那是更好了……

食材明细

主料
辅料

坚果麻糍的做法步骤

  • 坚果麻糍的做法步骤:1
    1
    糯米粉75克
  • 坚果麻糍的做法步骤:2
    2
    加入温开水75克左右
  • 坚果麻糍的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀无颗粒状,如果喜欢甜的,可以加入些糖搅拌均匀。
  • 坚果麻糍的做法步骤:4
    4
    如图不要太稀也不要太稠
  • 坚果麻糍的做法步骤:5
    5
    不粘锅加热后,抹一点点油
  • 坚果麻糍的做法步骤:6
    6
    倒入糯米糊
  • 坚果麻糍的做法步骤:7
    7
    煎直收干汁后,翻个面煎
  • 坚果麻糍的做法步骤:8
    8
    加入每日坚果一包
  • 坚果麻糍的做法步骤:9
    9
    撒点黑芝麻
  • 坚果麻糍的做法步骤:10
    10
    折起
  • 坚果麻糍的做法步骤:11
    11
    放到案板上切段
  • 坚果麻糍的做法步骤:12
    12
    装盘
  • 坚果麻糍的做法步骤:13
    13
    上桌吧
  • 坚果麻糍的做法步骤:14
    14
    快速版的麻糍就好了
  • 坚果麻糍的做法步骤:15
    15
    用坚果的,不仅粘牙,甜度也刚好适合。
来自 美食天下 朱朱_oysy 的作品
所属分类: 小吃   下午茶   宵夜  

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