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家常美味，咸蛋黄蒸肉饼

金奇香咸蛋黄天猫店

家常美味，咸蛋黄蒸肉饼的做法

1张图片

“咸鲜可口的咸蛋黄蒸肉饼，肉饼中加入了马蹄粒、冬菇粒，更添鲜美！流油的咸蛋黄和米饭拌在一起，好吃极了！”

食材明细

主料

猪肉馅 200克
金奇香咸蛋黄 3个
马蹄 2只
冬菇 2只

辅料

料酒适量
生抽适量
白胡椒粉 适量
盐适量
姜末适量
砂糖适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

咸蛋黄蒸肉饼的做法步骤

1
把肉切成小丁，用刀剁成肉沫。
2
剁的过程中加入马蹄丁、冬菇丁、姜末。
3
在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉、砂糖搅拌均匀。
4
将肉馅铺平。
5
把咸蛋黄半压在肉馅表面。
6
冷水入锅，水开后中火蒸25分钟。
7
成品。

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使用的厨具：蒸锅

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