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电饭煲版香菇滑鸡饭

电饭煲版香菇滑鸡饭的做法

2张图片

“有时候特别赶时间来不及在厨房忙做饭，就做这么一个菜就够了，有肉肉还有饭，下边还有锅巴，孩子还是挺喜欢吃的”

食材明细

主料

大米 100g
鸡肉 400g
香菇 100g

辅料

盐 5g
姜 3g
淀粉 5g
生抽 5ml
煲仔饭酱汁 5ml

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

电饭煲版香菇滑鸡饭的做法步骤

1
鸡肉洗净斩块。
2
香菇泡发好后放入鸡块内。
3
鸡肉内加入适量姜末。
4
加入适量盐。
5
加入适量生抽。
6
加入少许淀粉。
7
把鸡肉和调味料彻底搅拌均匀，放入冰箱放置半个小时。
8
大米洗净后放入电饭煲中。
9
把鸡肉拿出来，倒入平底锅中，炒至肉变色。
10
炒好的鸡肉倒入电饭煲内，直至整个煲饭程序结束。
11
饭煲好后，在上面淋一层煲仔饭，酱汁翻拌均匀即可。

小窍门

没有煲仔饭汁的，就用蚝油生抽加糖，自己熬一点，里边还可以加入其他胡萝卜，土豆之类的菜。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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