搜索搜索

下载客户端
把百万菜谱存到手机

菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

家常菜谱手机菜谱您的位置：美食天下 > 菜谱 > 私房菜

香葱炒猪肝

香葱炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

小香葱 300克
猪肝 400克

辅料

姜适量
淀粉适量

配料

盐适量
糖适量
料酒适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香葱炒猪肝的做法步骤

1
将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。
2
生姜切成姜末.放在猪肝上。
3
然后加入料酒,盐,淀粉,糖搅拌匀待用。
4
将香葱切成小段。
5
锅内入油,加热至5成放入搅拌好的猪肝,炒到猪肝变色,盛起。
6
再在锅里加油,烧热,暴炒香葱,倒入猪肝,跟着一起炒,大约两三分钟的样子就ok了。

小窍门

第一次炒好猪肝，最好放一下，出出血。

第二次炒的时间不能太长，要不猪肝就老了不好吃。

当然你最好多放点香葱，那样炒出来味香，色绿，好吃又好看

来自美食天下 jiangnanfeng 的作品

所属分类：私房菜

最新推荐

更多私房菜