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萝卜干蒸肉饼

萝卜干蒸肉饼的做法

1张图片

“我老公家盛产萝卜，手工腌，用日头晒出来的萝卜干非常的香是远近驰名，我每次做都是做一大盘，吃不完的放冰箱，可以吃两三天。我老公说我做的这道菜，天天吃他都不厌。做这道菜，非常的简单，连最基本的油和盐都不用放。”

食材明细

主料

萝卜干 200克
五花肉 250克

辅料

生抽少许

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

萝卜干蒸肉饼的做法步骤

1
取200克萝卜干用一碗水泡30分钟左右。
2
把萝卜干切小，剁碎。
3
把五花肉剁碎。
4
把剁好的五花肉和萝卜干放一起剁入味，一边剁一边加入少许水。剁匀后，即可上锅蒸十分钟。十分钟后，这道原汁原味的萝卜干蒸肉饼就算做好了，淋上少许生抽。OK，上菜咯。

小窍门

因为腌晒的萝卜干都比较咸的，所以无需放盐，猪肉里有油所以也不用放油。
家里有料理机的，可以把切好的肉和萝卜干加少许水搅拌，这道菜做的速度就够快了。不过我还是喜欢用剁的，因为剁的比较好吃。看着老公孩子大口大口的吃，我辛苦一点，也值得。

来自美食天下依梦的作品

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