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肉米鸡蛋羹独家

肉米鸡蛋羹的做法

4张图片

“简单又快捷的家常菜，味道鲜美，营养丰富！”

食材明细

主料

鸡蛋 4只
肉米 200克

辅料

盐适量
料酒 1小勺
蚝油 1小勺
胡椒粉 少许
葱适量
姜适量
老抽少许
白糖少许
生抽 1小勺
香油适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉米鸡蛋羹的做法步骤

1
准备的原料。
2
剁好的肉米加盐，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，葱姜沫，鸡蛋一只。
3
拌匀冰箱冷藏十分钟。
4
平铺在碗底。
5
再加上一只鸡蛋。
6
水烧开，大火蒸十分钟。
7
在表面淋上酱油，香油，葱花就可以。

小窍门

肉米中已盐分，所以表面只需要淋上少许的酱油就可以。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜

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