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自制茄子干菜的做法

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茄子是我们的家常菜,吃法也是多种多样。今天这个茄子干菜是茄子晒干或烘干后再做菜肴,一般是做炖菜吃。

食材明细

主料
辅料

自制茄子干菜的做法步骤

  • 自制茄子干菜的做法步骤:1
    1
    准备茄子。
  • 自制茄子干菜的做法步骤:2
    2
    切片。
  • 自制茄子干菜的做法步骤:3
    3
    切小条。
  • 自制茄子干菜的做法步骤:4
    4
    放一点盐腌一下防氧化,把茄子码在干果机内。
  • 自制茄子干菜的做法步骤:5
    5
    设置63度,时间约为6小时烘干。
  • 自制茄子干菜的做法步骤:6
    6
    茄子烘干的效果。

小窍门

做炖菜很不错哦
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   家常菜   自制食材  

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