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鳗鱼寿司独家

鳗鱼寿司的做法

3张图片

“寿司，自己喜欢什么食材都可以卷成寿司，方便很简单，食材也可以很丰富，鳗鱼营养丰富，今天与大家分享做法。”

食材明细

主料

熟鳗鱼 适量
米饭适量
青瓜少许
胡萝卜 少许
鸡蛋 1个
海苔 2张

辅料

沙拉酱 适量
苹果醋 少许
糖少许

咸甜口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

鳗鱼寿司的做法步骤

1
备好食材，鸡蛋打散煎成蛋饼切成条，胡萝卜切成条煮两分钟捞正，青瓜切条，鳗鱼放在饭面蒸热即可，米饭1碗。
2
用个小味碟放入少许苹果醋加一丢丢糖拌匀，自制寿司醋。
3
把寿司醋倒入温米饭中拌匀。
4
把寿司帘平放，剪一块保鲜膜放在上面。
5
把寿司专用海苔放在保鲜膜上面。
6
把米饭铺在紫菜上面周边留一点如图这样，把春瓜，胡萝卜，蛋饼，鳗鱼依次放在寿司的一端，如图。
7
借肋寿司帘从近至远的卷起，要稍微卷紧实一点。
8
如图，卷好了，依次做好另一卷。
9
刀子沾点水或油切自己喜欢的大小即可。
10
切好啦，美吧。
11
成品图。
12
成品图，挤点沙拉酱。
13
成品图。

小窍门

切寿司的刀子沾点水或油这样切出很整齐的寿司

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：其他

所属分类：主食日本料理

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