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椰蓉面包独家

椰蓉面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面团面粉 250g
牛奶 135g
糖 30g
黄油 30g
盐 2g
酵母 5g
鸡蛋 1个

辅料

馅料黄油 25g
椰蓉 50g
牛奶 40g
糖 25g

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉面包的做法步骤

1
25g黄油、糖25g、50g椰蓉、40g牛奶放一起。
2
加热搅拌，馅料做好。
3
将高筋粉、牛奶、糖、酵母、盐、鸡蛋放到厨师机里，搅拌。
4
翻倍30g放入厨师机。
5
面团发酵2倍大，然后面团排气。
6
擀成片。
7
撒馅料。卷起来。
8
擀成剥皮。
9
切条。
10
切条。
11
辫成小辫子。
12
放到模具中。
13
发酵2倍大。160℃，15分钟。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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