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滑润的可可芋头泥

土豆丁丁2017

滑润的可可芋头泥的做法

1张图片

“煮熟的芋头剥皮后有些粘液，我想用来做芋头泥一点很滑润，一试效果还不错，很有些巧克力酱的味道，建议多加奶油。”

食材明细

主料

芋头 500克

辅料

奶油适量
可可粉 适量
牛奶 200毫升
糖适量

奶香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

可可芋头泥的做法步骤

1
芋头500克洗净备用。
2
将洗净的芋头下锅煮熟。要煮到用筷子能很容易地扎透。
3
将煮好的芋头剥皮。
4
准备好可可粉、淡奶油、牛奶和白糖。
5
将芋头、可可粉、淡奶油、白糖和牛奶放入搅拌机进行搅拌。喜欢奶味大的就多加谢奶油，反之则少加一些。如果担心糖吃的太多，可以用木糖醇或元贞糖代替白糖。
6
将搅拌好的芋头泥装入瓶中。
7
芋头泥可用来抹面包。
8
配酸奶。

小窍门

1、搅拌时芋头泥很粘稠，搅拌机易空转，可以加些牛奶，减少粘稠度。
2、搅拌时常产生空转，可停下来用勺子帮助搅拌一下。

来自美食天下土豆丁丁2017 的作品

使用的厨具：搅拌机、煮锅

所属分类：自制酱料

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