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青蒜炒八爪鱼

宁小麦
青蒜炒八爪鱼的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

青蒜炒八爪鱼的做法步骤

  • 青蒜炒八爪鱼的做法步骤：1
    1
    八爪鱼去内脏去牙，搓洗干净。
  • 青蒜炒八爪鱼的做法步骤：2
    2
    切成大块，沥净水分。
  • 青蒜炒八爪鱼的做法步骤：3
    3
    青蒜切段。
  • 青蒜炒八爪鱼的做法步骤：4
    4
    锅中放油烧热，加入姜丝炒香。
  • 青蒜炒八爪鱼的做法步骤：5
    5
    加入八爪鱼翻炒1、2分钟，加入生抽、蚝油、醋和盐炒匀。
  • 青蒜炒八爪鱼的做法步骤：6
    6
    放入青蒜和红椒，炒到青蒜变软即可出锅。

小窍门

八爪鱼要大火快炒，炒到卷曲变色出锅，时间长了容易变老。
来自 美食天下 宁小麦 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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