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黑芝麻糊

黑芝麻糊的做法

3张图片

食材明细

主料

黑芝麻 100g
糯米粉 50g

辅料

冰糖 20g

其他口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

黑芝麻糊的做法步骤

1
黑芝麻洗净后小火炒熟。开始跳起来有噼里啪啦声音是熟了，大约十几分钟左右。
2
小火把糯米粉炒熟，微黄。糯米粉的量是黑芝麻一半。
3
黑芝麻和冰糖一起放破壁机里，搅拌功能3档10秒钟左右。
4
打开盖子，加糯米粉进去，继续打10秒钟左右。若不加糯米粉、或打久了，会出油粘在一起。
5
放置冷却。
6
装罐保存，食用时直接取适量用开水冲泡即可。若做汤圆馅料，用黄油（或食用油）炒后团成圆形即可。

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使用的厨具：破壁机

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