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超有营养——大白菜海鲜大杂烩的做法

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第一次发菜谱,本人有点小激动,自从自己生完宝宝就有女强人转为专职家庭主妇,说实话心里不是个滋味,我是个人闲不住的人,总觉得在家专职看孩子就成了一个一事无成的人了,所以没事就捣鼓个小菜吃吃,为了得到老公的赞许,让自己有点存在的价值。呵呵 不说看看我做的这个菜吧,胶东人一般冬天就是吃大白菜,我今天发的这个菜挺好做的大家看看吧

食材明细

主料
辅料
配料

大白菜海鲜大杂烩的做法步骤

  • 超有营养——大白菜海鲜大杂烩的做法步骤:1
    1
    大白菜切丁,我家人多所以用量稍多一些。
  • 超有营养——大白菜海鲜大杂烩的做法步骤:2
    2
    五花肉切片(我家没有五花肉了,所以用的精肉,精肉要切丁,还是五花肉要香)大煸炒一下,最好煸炒到肉成金黄色为好,加肉生抽,一小勺豆瓣酱炒香,再加入葱花、大料炒出香味。
  • 超有营养——大白菜海鲜大杂烩的做法步骤:3
    3
    加入大白菜翻炒一会,我的习惯是这个时候加两勺盐,这样大白菜好下水,多炒一会炒到大白菜7成熟。
  • 超有营养——大白菜海鲜大杂烩的做法步骤:4
    4
    炒到炒不多了,加上豆腐。
  • 超有营养——大白菜海鲜大杂烩的做法步骤:5
    5
    再填水炖,水不用没过菜因为菜还要下水。
  • 超有营养——大白菜海鲜大杂烩的做法步骤:6
    6
    等炖十分钟左右,再加入粉条,最好是这种地瓜粉。
  • 超有营养——大白菜海鲜大杂烩的做法步骤:7
    7
    再炖十分钟后加入小墨鱼,或者是虾,注意不要加早了,煮太大就不好了。
  • 超有营养——大白菜海鲜大杂烩的做法步骤:8
    8
    约五分钟后出锅,加点香菜沫就好了。
来自 美食天下 晶-5.16 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

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