“发糕，有一段有趣的传说:
有一天有一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时
不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟
眼看酒糟流进米粉中
小媳妇急得想哭
她不敢声张，怕遭到公婆的责骂
就把有米浆酒槽放好在蒸笼里蒸
谁知酒槽发酵作用，这一笼糕蒸得松软可口
还有一股微微的酒香
于是大名鼎鼎的发糕就流传开来”

主料

• 大米 250克
• 面粉 250克

辅料

• 白糖 适量
• 酵母粉 5克
• 芝麻 适量