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清炒茼蒿菜的做法

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茼蒿?蓬蒿?黎蒿?傻傻分不清楚😝

食材明细

主料
  • 茼蒿菜 300g
辅料

清炒茼蒿菜的做法步骤

  • 清炒茼蒿菜的做法步骤:1
    1
    茼蒿洗净,先把梗切好。
  • 清炒茼蒿菜的做法步骤:2
    2
    把叶子也切好,和梗分开放(因为梗要先下锅)。
  • 清炒茼蒿菜的做法步骤:3
    3
    剥一个蒜,洗净切沫备用。
  • 清炒茼蒿菜的做法步骤:4
    4
    锅热倒油,油至七分热。
  • 清炒茼蒿菜的做法步骤:5
    5
    蒜入锅炒香(小孩不吃蒜,只放了一点,有点蒜香)。
  • 清炒茼蒿菜的做法步骤:6
    6
    把菜梗放入锅内,大火翻炒几下。
  • 清炒茼蒿菜的做法步骤:7
    7
    菜叶放进去。
  • 清炒茼蒿菜的做法步骤:8
    8
    加食用盐,继续翻炒几下(水分不多的话这里可以加点水)。
  • 清炒茼蒿菜的做法步骤:9
    9
    加点鸡精就可以出锅了。
  • 清炒茼蒿菜的做法步骤:10
    10
    一道简单方便的蔬菜。

小窍门

炒青菜一般都是要火大,很快就可以出锅。水分不多的话还可以加点水
来自 美食天下 稀释浮花 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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