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清炒茼蒿菜

清炒茼蒿菜的做法

1张图片

“茼蒿？蓬蒿？黎蒿？傻傻分不清楚😝”

食材明细

主料

茼蒿菜 300g

辅料

蒜 1个
油 2匙
盐适量
鸡精适量

原味口味
简单难度

清炒茼蒿菜的做法步骤

1
茼蒿洗净，先把梗切好。
2
把叶子也切好，和梗分开放（因为梗要先下锅）。
3
剥一个蒜，洗净切沫备用。
4
锅热倒油，油至七分热。
5
蒜入锅炒香（小孩不吃蒜，只放了一点，有点蒜香）。
6
把菜梗放入锅内，大火翻炒几下。
7
菜叶放进去。
8
加食用盐，继续翻炒几下（水分不多的话这里可以加点水）。
9
加点鸡精就可以出锅了。
10
一道简单方便的蔬菜。

小窍门

炒青菜一般都是要火大，很快就可以出锅。水分不多的话还可以加点水

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