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白芝麻脆片

白芝麻脆片的做法

2张图片

“薄而脆，很好吃，就是要有耐心。”

食材明细

主料

辅料

食用油 60g
温水 140g

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

白芝麻脆片的做法步骤

1
白砂糖60克加温水140克，搅匀。
2
加糯米粉150克，白芝麻70克。
3
搅拌成比酸奶要稠的面糊，再倒60克油。
4
搅拌至无明显的浮油。
5
倒入烤盘里。
6
150度预热10分钟，170度烤25分钟。
7
待凉品尝即可。

小窍门

不管烤箱温度，可以先从150度烤15分钟开始试，慢慢5~10分钟加时间，我第一盘烤过150度，烤了30分钟。170度烤的，有时没烤至金黄，我就150度又烤5分钟。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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