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法式马卡龙

A博杰实用蛋糕烘焙培训18502240508
法式马卡龙的做法

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食材明细

主料
辅料

法式马卡龙的做法步骤

  • 法式马卡龙的做法步骤：1
    1
    蛋白打之起泡。
  • 法式马卡龙的做法步骤：2
    2
    分次加入砂糖，接着打发。
  • 法式马卡龙的做法步骤：3
    3
    砂糖全部放完，打到硬性发泡。
  • 法式马卡龙的做法步骤：4
    4
    糖粉和杏仁粉过筛，把三分之一的蛋白放杏仁粉里拌匀，再把剩下的蛋白放进去拌匀。
  • 法式马卡龙的做法步骤：5
    5
    加入想要的食用色拌匀。
  • 法式马卡龙的做法步骤：6
    6
    烤盘铺油布，大小一致挤上，放常温下一个小时，风炉165度，12分钟。
  • 法式马卡龙的做法步骤：7
    7
    成品。
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