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麻花馒头

麻花馒头的做法

2张图片

“蒸一次饭时间长又麻烦，索性多发点面，做完了千层饼，又蒸麻花馒头，在二月二特别的日子，增添喜庆和吉祥。”

食材明细

主料

面粉 2斤

辅料

酵母粉 10g

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

麻花馒头的做法步骤

1
面粉中放入发酵粉。
2
用清水搅拌成絮状。
3
揉成光滑面团，盖上盖帘放温暖的屋里发酵2小时。
4
发好的面。
5
放案板上揉光滑。
6
搓成长条。
7
切均匀的剂子。
8
搓成细长条。
9
从中间弯过来，一条粗，一条细，把粗条从中间切开，搓成圆条。
10
像编麻花辫一样编起来。
11
编好后，把最后捏起来。
12
从底向上卷起来。
13
卷到最后，把卷起来的面团压到最后的面上。
14
做好的麻花馒头。
15
放到盖帘上醒发20分钟，变轻了就可以蒸了。
16
凉水下锅蒸20分钟。
17
喧腾、好看又好吃的麻花馒头，给节日带来喜庆吉祥。

来自美食天下红袖添香v 的作品

使用的厨具：蒸锅

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