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砂锅烤鸡米花

砂锅烤鸡米花的做法

1张图片

“鸡米花因为酥脆爽口、香气宜人而深受小朋友们喜爱。用砂锅烤的鸡米花，完全不用油，美味营养又健康，可以让小朋友们尽情地大快朵颐，爽到飞起。”

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
烤肉料 适量
鸡蛋一枚
面粉适量

辅料

面包糠 适量

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

砂锅烤鸡米花的做法步骤

1
砂锅底部放入一个不锈钢烤架，烤架上面铺上两层锡纸，备用。
2
鸡胸肉切丁，加入烤肉料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏入味。
3
加入鸡蛋液，搅拌均匀后，再加入面粉，搅拌均匀。
4
加入面包糠，让鸡肉丁外面全部裹上一层面包糠。
5
把鸡胸肉丁均匀地铺到锅内锡纸上。
6
盖上锅盖，大火猛烤。
7
每8分钟左右，翻动一次鸡米花，让其受热均匀。
8
继续大火猛烤，当鸡米花变成金黄色、搅拌时有酥脆感时，鸡米花就烤熟了。
9
香酥可口的鸡米，花开吃啦！
10
成品。
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成品。
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成品。

小窍门

注意事项：
一般的砂锅是不能用来这样干烧烘烤鸡米花的。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：炒锅

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