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家庭版提拉米苏的做法

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突然想做点什么的周五下午~提拉米苏是最佳选择~

食材明细

主料
辅料

家庭版提拉米苏的做法步骤

  • 家庭版提拉米苏的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 家庭版提拉米苏的做法步骤:2
    2
    称好量!蛋清,蛋黄分好,先做戚风。
  • 家庭版提拉米苏的做法步骤:3
    3
    不多说,蛋清,白糖一个盆,一定要打到出小尖角。
  • 家庭版提拉米苏的做法步骤:4
    4
    蛋黄,牛奶,色拉油,糖粉,低粉一个盆,拌匀,注意时间不要太长~然后加入前一步蛋白霜,上下翻拌均匀。
  • 家庭版提拉米苏的做法步骤:5
    5
    倒入烤盘~抹平,烤盘可以提前刷油备好。
  • 家庭版提拉米苏的做法步骤:6
    6
    放入烤箱中层,上下130度,烤45分钟~手压有弹性即可,注意不要烫到手哦~也可以插牙签,不沾即可。
  • 家庭版提拉米苏的做法步骤:7
    7
    取出放凉,用模具压好蛋糕胚。
  • 家庭版提拉米苏的做法步骤:8
    8
    切开分层,我分了三层。
  • 家庭版提拉米苏的做法步骤:9
    9
    另外一组食材,黄油,白糖,奶酪牛奶隔水搅匀,放入鱼胶片,稍凉一下放入蛋黄一个,加入淡奶油,咖啡力娇酒搅匀。模具用保鲜膜封底,一层蛋糕,一层食材混合液~蛋糕上可以刷上咖啡,增加口感~之后放入冰箱冷藏室,一个小时即可。
  • 家庭版提拉米苏的做法步骤:10
    10
    取出后脱模具~撒上可可粉。
  • 家庭版提拉米苏的做法步骤:11
    11
    做你喜欢的装饰,就可以啦。
  • 家庭版提拉米苏的做法步骤:12
    12
    可以吃啦。
来自 美食天下 吉吉妮 的作品
使用的厨具:其他、打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   下午茶  

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