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菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法

1张图片

“刚好到了菠萝成熟的季节，酸酸甜甜非常好吃，先做一道菠萝炒饭。”

食材明细

主料

菠萝半个
腊肠 2根
鸡蛋 2个
培根 2片
米饭 1盘

辅料

酱油 3匙
葱适量
蒜末适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝炒饭的做法步骤

1
准备好所用食材。
2
腊肠切小块，培根切小块，菠萝取一半。
3
用小刀十字法切好菠萝，不要穿底。
4
用勺子挖出菠萝肉（带黑点的菠萝肉需清干净）。
5
先炒鸡蛋。
6
炒熟备用。
7
另起锅先炒腊肠、培根、蒜末。
8
再加入菠萝，翻炒加入适量食盐，让菠萝肉酸甜出味。
9
加入米饭翻炒。
10
最后加入鸡蛋和葱，适量食用和酱油调味即可。
11
把炒好饭装回挖好的菠萝壳。
12
成品。

小窍门

菠萝需提前和其他肉类一起煮才更有味道，不宜后放。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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