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茶树菇板栗骨头老火汤
峰花雪月
1张图片
食材明细
主料
猪尾骨头
适量
红枣
适量
茶树菇
适量
板栗
适量
姜
适量
辅料
盐
适量
葱
适量
清淡
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
茶树菇骨头老火汤的做法步骤
1
锅里放水和猪尾骨头,大火烧开后,关火捞起猪骨头。目的是把猪尾骨头焯出血水,那样煲的汤更清甜。茶树菇泡软,板栗去壳,红枣洗干净,切几片姜。
2
瓦煲汤锅放水,把猪尾骨头,红枣,板栗,一起放进去。
3
盖上盖子,大火烧开10分钟左右。
4
倒下茶树菇,待再次烧开后,转小火煲2个钟左右关火。
5
加盐,散上葱花粒,美味的老火汤就好啦。
小窍门
茶树菇可以配成好几个汤种,例如:乌鸡茶树菇玉米汤,茶树菇骨头玉米汤等煲着来换口味,也是不错的选择
来自 美食天下
峰花雪月
的作品
使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、电压力锅、高压锅、汤锅
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