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鸡排咖喱意面的做法

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虽说鸡肉是肉,但是也会受到很多人的嫌弃,觉得鸡肉口感不好,吃起来干,柴,不香。这里馋猫要说的是,觉得鸡胸肉不好吃的那都是因为做法不对,鸡胸肉本就不耐煮,时间长了些,口感干柴那都是肯定的,做鸡胸肉,好吃要有诀窍。今天馋猫要和大家分享的就是一道超好吃的鸡胸肉做法,搭配减脂大神意面,真是低卡低脂又好吃。学会了,减脂的宝宝有口福了!

食材明细

主料
辅料

鸡排咖喱意面的做法步骤

  • 鸡排咖喱意面的做法步骤:1
    1
    准备好材料,鸡胸肉要去掉肉筋和肥肉,清洗干净,红葱碎要是没有可用少许煎过的洋葱代替。
  • 鸡排咖喱意面的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉从中间破开成2份,让鸡肉的厚度在1.5CM这样,煎的时候容易熟口感也不会柴。
  • 鸡排咖喱意面的做法步骤:3
    3
    把酱油蚝油和1克盐混合成酱汁,均匀地倒在鸡胸肉上,用手给鸡胸肉按摩均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制1小时,让鸡胸肉入味。
  • 鸡排咖喱意面的做法步骤:4
    4
    我用的是空炸杯煎的鸡胸肉,要是普通的煎锅,底部抹少许的油即可,把鸡胸肉放在盘上,启动煎烤模式,180度煎2-3分钟。
  • 鸡排咖喱意面的做法步骤:5
    5
    看到底下的鸡肉开始变色后,翻面再煎3分钟。
  • 鸡排咖喱意面的做法步骤:6
    6
    接着把温度转160度,再翻面煎熟即可,普通的煎锅就小火翻面煎,要是开大火煎,可能鸡肉表面焦了,里面还是生的。
  • 鸡排咖喱意面的做法步骤:7
    7
    锅里放入适量清水,放入意大利面和橄榄油,加入少许盐,大火煮沸8分钟,捞出意面。
  • 鸡排咖喱意面的做法步骤:8
    8
    另起一锅,倒入大半碗清水和咖喱块,大火煮沸成酱汁,试一下酱汁的咸淡
  • 鸡排咖喱意面的做法步骤:9
    9
    接着倒入意面,翻拌均匀,慢慢收一下酱汁即可出锅。
  • 鸡排咖喱意面的做法步骤:10
    10
    意面入盘,把鸡肉切片摆上去,仪式感满满,这里是2人份正餐,好吃顶饱,减肥也不用饿肚子哦!叉子拌一拌,开吃吧!餐厅不开门,西餐在家做,5元做一盘,家人都爱吃!
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   西餐   午餐   晚餐  

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