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菠萝饭的做法

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曾在广州的美食节吃过所谓叫菠萝饭的东西,吃完才觉得名字应该叫做饭夹菠萝,因为他是饭覆盖在菠萝上面,饭没有菠萝的味道。
所以自己做才是真理。
常吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用,因而肠胃消化不良的时候,吃些菠萝可以改善。

食材明细

主料
辅料
调料

菠萝饭的做法步骤

  • 菠萝饭的做法步骤:1
    1
    准备食材,玉米粒、胡萝卜丁、青豆、菠萝、鸡蛋。
  • 菠萝饭的做法步骤:2
    2
    青豆洗净备用 。
  • 菠萝饭的做法步骤:3
    3
    菠萝1/3处切开。
  • 菠萝饭的做法步骤:4
    4
    挖出菠萝肉,菠萝碗备用。
  • 菠萝饭的做法步骤:5
    5
    锅中倒入水加入胡萝卜丁、玉米粒、青豆汆水捞出备用。
  • 菠萝饭的做法步骤:6
    6
    锅中烧油,放入打匀的鸡蛋。
  • 菠萝饭的做法步骤:7
    7
    鸡蛋熟熟透后加入青豆,玉米,胡萝卜翻炒,放盐。
  • 菠萝饭的做法步骤:8
    8
    再加米饭翻炒,加入酱油翻炒,再加入菠萝。
  • 菠萝饭的做法步骤:9
    9
    将翻炒出香味菠萝饭盛入“ 菠萝碗”中即可吃了。

小窍门

1.用泰国香米做炒饭应该会更好吃。
2.直接吃菠萝有刺激嘴巴的感觉就是因为菠萝蛋白酶的作用,所以吃之前用淡盐水泡一泡,一般泡半小时为宜。
来自 美食天下 ribow2NGTN 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   泰国菜   午餐   晚餐  

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