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南瓜刀切花卷独家

南瓜刀切花卷的做法

2张图片

食材明细

主料

南瓜适量
酵母 3克
面粉 300克
盐 3克

辅料

水适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

南瓜刀切花卷的做法步骤

1
这是醒发的南瓜面团揉面排气。
2
擀成一个大饼的形状。
3
中间抹上适量玉米油然后顺着一头卷起来。
4
然后切成均等的小面肌。
5
盖上保鲜膜再次醒面20分面团变得轻飘飘的而且体积明显增大。
6
这时就可以冷水上锅蒸，开锅计时15分因为花卷比较小。
7
时间不要急着揭锅在焖上5分以免热气滴到面团上就会塌。
8
南瓜是个宝，怎么吃都不够。
9
尤其做面食颜色也特别的好看。
10
成品。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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