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大葱千层饼

大葱千层饼的做法

1张图片

“外焦里嫩，真好吃。”

食材明细

主料

大葱 1根
面粉 400g
开水 180g

辅料

白芝麻 适量

调料

花椒粉 适量

其他口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

大葱千层饼的做法步骤

1
400克面粉加开水180克，（先用筷子搅成絮状，再慢慢揉成面团）醒30分钟。（面粉开水可以减半）。
2
大葱切碎，在油里小火炒香。
3
把大葱和油分开装。
4
醒好的面团，取四分之一，擀成长方形。
5
刷上大葱和油。
6
洒，白芝麻，花椒粉。
7
如图，切八刀。
8
左右折叠在中间。
9
继续折叠。
10
最后折叠成正方形。
11
稍擀成大的正方形。（不好擀，可以用手稍压薄）上面刷油撒白芝麻。
12
电饼铛预热，放入饼，小火煎。
13
煎至两面金黄。
14
切块品尝。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：电饼铛

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