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双味炸肥肠-很下酒的菜

双味炸肥肠-很下酒的菜的做法

1张图片

“在国外89年了第一次接触到猪肠子还是文文回家拿的哎味道不错的说”

食材明细

主料

猪肠子 适量

辅料

淀粉适量

配料

辣椒面 适量
孜然粉 适量
盐适量
五香粉 适量
油适量
葱适量

中辣口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度

双味炸肥肠的做法步骤

1
猪肠子过水，煮熟后比较肥的地方我里面塞了葱段，瘦的地方就是刨开切一刀
2
挨个弄好后，滚上干淀粉，滚啊滚，滚均匀
3
大火快炸，炸到没塞葱和塞了葱的都脆为止，我炸了3次的说
4
炸完后，洒上各色粉，味道不错，瘦的位置干脆、酥口，至于肥的地方，外层脆里面软嫩，葱香满口的说

来自美食天下狐狸幽儿的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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