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清蒸版银耳羹

清蒸版银耳羹的做法

2张图片

“春秋润燥养颜必备！银耳润肺，百合、枸杞养肝。好吃，不腻。”

食材明细

主料

银耳少量

辅料

百合适量
枸杞适量

调料

冰糖一勺

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸银耳羹的做法步骤

1
银耳剪碎。（膨胀率太高，剪碎一些。）
2
少量银耳即可。
3
适量枸杞。
4
适量百合。
5
开水倒进去。浸泡五分钟。开水清洗三次。再往碗里倒满开水。
6
上锅。小火，蒸25分钟即可。（水蒸气氤氲，拍起来有点糊。这是蒸熟以前。）
7
熟了，加一勺冰糖。（这是蒸熟以后。）闷几分钟，待冰糖融化，就可以食用啦。
8
好吃。枸杞入口即化，百合沙酥，银耳原汁原味。吃不腻。

来自美食天下清璐轩® 的作品

使用的厨具：蒸锅

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