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婆婆也是妈，亲手给她做了苦荞锅巴，直夸好吃！怎样行不？

婆婆也是妈，亲手给她做了苦荞锅巴，直夸好吃！怎样行不？的做法

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“最近我婆婆血压和血糖都有点高，很多零食都不能吃了，所以我就给她做了一个小米苦荞锅巴。”

食材明细

主料

雁门清高黄金粥 150克
鸡蛋适量
面粉 100克

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量

咸鲜口味
廿分钟耗时
普通难度

苦荞锅巴的做法步骤

1
取黄金粥150克在水中浸泡2个小时。
2
滤掉水，加入少量盐，味精，十三香，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入100克面粉。
3
揉成面团，十分钟以后把面团揉均匀，刷油擀开，拿刀将擀开的面切成锅巴样的小块，拿叉子在每个小块上扎上小孔。
4
做锅烧油，待油六成热时，两小块放入锅中，小火慢慢炸。
5
待炸到金黄色时滤油捞出装盘。
6
苦荞小米锅巴完成。

来自美食天下轻食日记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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