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婆婆也是妈,亲手给她做了苦荞锅巴,直夸好吃!怎样行不?的做法

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最近我婆婆血压和血糖都有点高,很多零食都不能吃了,所以我就给她做了一个小米苦荞锅巴。

食材明细

主料
调料

苦荞锅巴的做法步骤

  • 婆婆也是妈,亲手给她做了苦荞锅巴,直夸好吃!怎样行不?的做法步骤:1
    1
    取黄金粥150克在水中浸泡2个小时。
  • 婆婆也是妈,亲手给她做了苦荞锅巴,直夸好吃!怎样行不?的做法步骤:2
    2
    滤掉水,加入少量盐,味精,十三香,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入100克面粉。
  • 婆婆也是妈,亲手给她做了苦荞锅巴,直夸好吃!怎样行不?的做法步骤:3
    3
    揉成面团,十分钟以后把面团揉均匀,刷油擀开,拿刀将擀开的面切成锅巴样的小块,拿叉子在每个小块上扎上小孔。
  • 婆婆也是妈,亲手给她做了苦荞锅巴,直夸好吃!怎样行不?的做法步骤:4
    4
    做锅烧油,待油六成热时,两小块放入锅中,小火慢慢炸。
  • 婆婆也是妈,亲手给她做了苦荞锅巴,直夸好吃!怎样行不?的做法步骤:5
    5
    待炸到金黄色时滤油捞出装盘。
  • 婆婆也是妈,亲手给她做了苦荞锅巴,直夸好吃!怎样行不?的做法步骤:6
    6
    苦荞小米锅巴完成。
来自 美食天下 雁门清高厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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