客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

蒸包子

航航美食_xHyVfVcY
蒸包子的做法

  2张图片

“昨天，单位扶贫项目够了莲花白，想想今天还是用莲花白包点包子吧！”

食材明细

主料
辅料

蒸包子的做法步骤

  • 蒸包子的做法步骤：1
    1
    将莲花白剁碎，红薯粉用开水煮一会焖5分钟捞出切碎，我一般都用生肉末包馅今天我用油炒熟佐料都放好，倒入盆中搅拌。
  • 蒸包子的做法步骤：2
    2
    搅拌后的馅料是这样的，拌馅的时间要在面发好揉好后再拌，因为有些菜你拌好后出水。
  • 蒸包子的做法步骤：3
    3
    面经过2个小时的发酵成上图这样，今天面发的特别好忘拍了。
  • 蒸包子的做法步骤：4
    4
    上锅蒸20分钟即可。
  • 蒸包子的做法步骤：5
    5
    出锅了。
  • 蒸包子的做法步骤：6
    6
    摆盘。

小窍门

新手发面时需注意，我在发面时首先用温水将发酵粉化开，将面揉好后将面盆放入锅中有水在温度40～50度的水中。一个小时就发的特别好，我又进行揉后又放入温水中。再发酵一个小时我才包的。发第二次的面没有再揉。
来自 美食天下 航航美食_xHyVfVcY 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

蒸包子的更多做法

你可能还喜欢

更多
主食 面食 家常菜

热门专题

更多
醋溜白菜 馒头片 莲蓉蛋黄月饼 六寸戚风蛋糕 烤羊腿 酱茄子 扣肉 羊肉泡馍 猪脚姜 麻辣虾 虾仁炒蛋 重庆辣子鸡 清蒸茄子 酸辣大白菜 自制纳豆

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹