“1、用三小罐自发粉放入小盆中，先搅拌均匀，然后加入35度左右的温开水，和成较软的面团。
2、再醒一到两个小时，做成面劲。
3、事先做好的包子馅，放入做成面饼的面劲中间，双手赶着走包成包子。
4、做好的包子静置20-30分钟左右。
5、放入要开的蒸笼中，锅屉上刷点油，以免沾锅。
6、大火蒸15-20分钟，再盖焖2分钟左右就可以吃了。”

主料

• 自发粉 适量

辅料

• 包子馅 适量

配料

• 温水 适量（35度）